verified badge تسمم غذائي

المرض المنقول بالغذاء أو التسمم الغذائي هو عبارة عن مجموعة أعراض تنتج عن تناول أغذية ملوثة بالبكتيريا، أو السموم التي تنتجها هذه الكائنات، كما ينتج التسمم الغذائي عن تناول الأغذية الملوثة بأنواع مختلفة من الفيروسات والجراثيم والطفيليات ومواد كيماوية سامة مثل التسمم الناتج عن تناول الفطر، ويقال أن التسمم الغذائي قد تفشى إذا حدث أن أعراض المرض قد ظهرت في أكثر من شخصين، وقد أظهرت الدراسات المخبرية أن الغذاء المتناول هو السبب المباشر عن طريق زرع البكتيريا المسببة للتسمم، ويشكل التسمم الغذائي الناتج عن البكتيريا السبب الرئيسي في أكثر من 80% من حالات التسمم الغذائي [هل المصدر موثوق به؟]. تمثل ... اقرأ المزيد

عدد المقالات هذا العام

12

عدد المقالات هذا الشهر

0

عدد المقالات اليوم

0

آخر الأخبار

الكيانات ذات الصلة

الموضوعات


الشخصيات


الأماكن



أعلى المصادر التي تكتب عن تسمم غذائي
Loading...